每次規劃露營行程，最讓我頭疼的就是餐點準備。露營不像在家裡，有現成的廚房設備和齊全的食材；在戶外，一切都得精打細算。
首先，必須考量到食材的保鮮問題，特別是夏天，稍不注意就可能導致食材變質。
而空間有限，我得想辦法把所有食材和調味料壓縮到幾個保冷袋裡，還要確保東西不會在路途中洩漏。再來是菜色的選擇，既要簡單易煮，又要符合大家的口味，才能在戶外快速完成一道美味的料理。
在有限的水源下清洗食材和餐具，也讓我得更加注意用水的節省。
以前光是備料，大概超市就買扛一堆東西回來，真的非常辛苦，這次的露營人數比之前多，大概3個家庭的人次，雖然食材可以分散給大家準備，但是事前處理(切菜，清洗)真的很繁瑣
所以這次大家決定直接用現成的料理包來處理，第一選擇就是火鍋啦；畢竟火鍋只要把東西放進去煮一煮就好，非常簡單，不用過腦，但是湯頭這件事就真的很看功力，所以就上網做了一些功課，發現可以滿足10人以上的鍋物，踏輕似乎是一個不錯的選擇。
在很多平臺上面看到這個品牌的踏輕鍋物料理，讓我非常好奇，他有四道別出心裁的鴨式火鍋，有胡椒鴨、麻辣鴨、薑母鴨、洋蔥鴨，這幾道料理是外面鍋物店比較看不到的料理，除了冬天必備的薑母鴨外，其他都是很具特色的鍋物料理。
我特地上網做了一些功課，想看看其他人對這個品牌的試吃評比。瀏覽了不少部落客和食評家的文章後，我發現大家對踏輕的評價相當一致。
許多人都提到他們的湯底特別，冬天吃真的非常適合，而且不會過於油膩，這讓人即使吃完一整鍋，也不會感到負擔。而且，食材的新鮮度是大家稱讚的重點，尤其是鴨肉和自己買的蔬菜搭配，讓鍋物吃起來更有層次。也有人提到踏輕的湯頭有種自然的甘甜，這來自於食材本身的原味，而非依賴過多的調味料。這些評比讓我下定決心，就是他啦，這次兩天一夜的露營料理就是踏輕啦！
這次我選擇的就是胡椒鴨跟洋蔥鴨，感覺是最符合大家口味，所以只要再準備一些蔬菜，就可以快速搞定啦。
這次露營的地點選擇在南投埔里足跡民宿，外面有一個很大的露營廣場，整個環境都非常好，而且重點是沒有討厭的小黑蚊，就非常大推，而且帳篷用品，都已經架好，老闆服務真的很好
南投埔里足跡民宿相關聯繫方式
地址： 545南投縣埔里鎮福長路12巷75號
預約住宿電話： 0921 313 067
在露營的當天，我負責準備餐具，朋友則在一旁幫忙處理份量極大的洋蔥鴨，說真的，料理一定要看使用說明，一定要先解凍，不然我看屠龍刀也劈不開這個厚實的鴨肉。
看看這個分量，我已經用了10人份的鍋子了，還是滿出來了，都比小朋友臉還要大，這邊我們少做一件事，解凍後應該要先將整隻鴨都拆解好再煮，整隻鴨下去煮太不明智瞭，光是等水滾，大家可能就要餓肚子了。
所以加熱到一半後，感覺鴨肉沒那麼硬，就放到砧板二次處理，不然烹煮太費時了
洋蔥鴨的份量真的沒話說，應該是鍋物中的巨無霸了，果然就如官網說的，整隻鴨下去調理，真心不騙。
大家坐在一旁圍成一圈，看著鍋裡的湯頭逐漸變得濃郁。一位朋友忍不住偷喝了一口湯，立刻露出滿足的笑容，直呼「這味道絕對是今天的露營之王！」
露營的樂趣不只是享受美景，更是在這樣的互動中增添了無限的回憶。當香噴噴的洋蔥鴨上桌時，所有人都迫不及待地舀了一碗，熱呼呼的湯頭暖入心脾，這一刻，我想，露營的幸福就是這麼簡單。
來做一個踏輕洋蔥鴨的簡單評比吧
露營中餐-踏輕洋蔥鴨調理包
**外觀**
洋蔥鴨的調理包打開後，搭配一整隻的鴨肉，湯底有一股濃郁的洋蔥甜香。湯的顏色偏金黃，洋蔥的味道小朋友也可以接受。
**鴨肉份量**
鴨肉份量豐富且厚實，每一片鴨肉都充分吸收了洋蔥的自然甜味，肉質細緻多汁，輕輕一咬，豐富的肉汁和，讓人忍不住一口接一口。更特別的是，踏輕將鴨肉處理得剛好，不僅軟嫩且不失彈性，，湯汁浸潤其中，整個口感層次瞬間升級。
**湯頭口感**
湯頭非常柔和，洋蔥的甜味自然地融入湯底，帶來一種舒適的甘甜感，溫潤而不膩口，讓人不知不覺就喝了好幾碗。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
推薦搭配蓮藕、甜玉米和菠菜，這些食材的甜味與洋蔥湯底搭配起來是絕配。飲料方面，建議搭配檸檬水，既能解膩又能增添一絲清爽感。
第二天的中餐一樣是搬出踏輕另一個推薦鍋物-胡椒鴨，有了昨天的經驗，這次退冰後，有先稍微分解整隻鴨下去煮，畢竟人總是要有學習能力的啦XD
說實話，這鍋胡椒鴨的胡椒味真的相當濃郁，煮的時候香氣一飄散出去，連隔壁帳篷的朋友都紛紛探頭過來，好奇我們到底煮了什麼料理。當湯鍋滾開時，陣陣辛香帶著暖意撲鼻而來，朋友們調侃說，這鍋胡椒鴨恐怕成了整個營地的「香氣宣傳大使」。
當我們終於盛上一碗熱騰騰的胡椒鴨湯，那辛辣卻不嗆口的胡椒味迅速在舌尖散開，每一口都是享受，這樣的香氣和滋味，應該要再把這道胡椒鴨列入菜單，甚至可能吸引更多朋友一起來享用。
露營中餐-踏輕胡椒鴨調理包
**外觀**
胡椒鴨調理包打開後，整隻鴨的份量就是巨大，真的很適合露營大家圍爐一起吃，一餐就可以馬上腳絕。湯底的顏色清澈，帶著淡淡的琥珀色，透著一股溫潤的胡椒香。
**鴨肉份量**
鴨肉的份量相當大方，肉質鮮嫩，煮得剛剛好，不會過老，胡椒的香味與鴨肉的自然甘甜完美融合。
**湯頭口感**
湯頭清爽而不過於厚重，胡椒的辛辣恰到好處，溫暖而不嗆，但是辣度的感覺因人而異，可能有的人會覺得稍辣，整體口感很適合冬天圍爐。
**建議搭配的蔬菜與飲料**
建議搭配高麗菜和金針菇，這類蔬菜的清甜能中和胡椒的辛香。飲料的部分，推薦搭配一杯清香的烏龍茶，讓整體風味更加清新。
踏輕鍋物線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
這次的露營旅程，讓我深刻感受到大自然與美食結合的那份純粹與滿足。洋蔥鴨和胡椒鴨這兩道鍋物，絕對是這趟露營的亮點。洋蔥鴨帶來的自然甜味，讓每一口鴨肉都充滿溫潤的滋味，溫和卻令人難忘；而胡椒鴨的濃郁辛香則為整個營地增添了熱鬧的氣氛，那種隨風飄散的香氣，路過的營友應該都非常羨慕我們。
這次和朋友們一起到南投露營，一邊享受暖呼呼的火鍋，一邊聊著天，笑聲和濃濃的湯香交織在一起，讓我明白露營的樂趣不僅僅在於美景，更在於與好友分享美味、共度美好時光的那種喜悅。這次露營，絕對是讓人難以忘懷的回憶，而這兩道鍋物，真的超值得，份量大，多人一起享用真的超劃算，省去備料的時間，也多了一些時間可以到處看看風景。期待下次露營，帶上更多美食，繼續這段美好的冒險。
踏輕胡椒鴨露營餐點準備露營一直是我心目中最美好的放鬆時刻，但要讓整趟旅程更愉快，能品嚐到美味的料理絕對是關鍵。想像一下，在微涼的山林夜晚，和親朋好友圍坐在帳篷旁，微風輕拂下，熱氣騰騰的鍋物飄散出誘人的香氣，這就是露營的真正樂趣。而**踏輕鍋物**正是讓這一刻變得完美的秘密武器！
為什麼說踏輕鍋物是露營的最佳選擇？首先，踏輕的調理包不僅方便攜帶，操作也超簡單，只需要熱水煮沸，就能迅速變成一鍋香氣四溢的美味火鍋。對於不想在營地花太多時間備料、卻又想享受豐盛餐點的你，踏輕鍋物無疑是最聰明的選擇。胡椒鴨的辛香溫暖，洋蔥鴨的甘甜入味，再加上麻辣鴨的濃烈刺激，無論你是偏愛清爽湯底還是重口味，都能在踏輕鍋物中找到心頭好。踏輕胡椒鴨試吃影片分享
除此之外，踏輕鍋物選用的都是新鮮食材，湯頭濃郁卻不油膩，讓你在戶外用餐也能吃得健康又滿足。露營時，溫度往往會較低，而踏輕的胡椒鴨和薑母鴨特別適合寒冷的夜晚，喝上一口辛香四溢的湯，暖流瞬間從胃部蔓延至全身，給你滿滿的能量。更棒的是，這些鍋物湯底不需要額外調味，天然的食材就能帶出豐富的層次感，不僅滿足了味蕾，也減少了準備的麻煩。踏輕胡椒鴨露營美食推薦
踏輕鍋物讓你在露營時省去繁瑣的食材準備與烹飪步驟，只需短短幾分鐘，就能讓所有人享受美味的火鍋料理。當你在帳篷旁，一邊看著星空一邊品嚐這鍋熱氣騰騰的踏輕鍋物，保證這次露營的體驗將成為你記憶中最難忘的一次。不論是好友聚會還是家人共遊，踏輕鍋物都能瞬間拉近彼此的距離，讓歡笑與美食交織在一起。踏輕胡椒鴨湯頭濃郁口感
還在猶豫露營該帶什麼餐點嗎？立即選擇踏輕鍋物，讓你的露營之旅從此與眾不同，無論在哪裡，都能享受到如同餐廳般的頂級火鍋！現在就行動，為你的下次露營準備好這份滿滿幸福的美味吧！踏輕胡椒鴨適合野炊火鍋
我上學的那個年代，流行著“學好數理化，走遍天下都不怕”的觀念，從老師到家長并不鼓勵孩子們多讀課外書，他們一致認為，與其看“無用”的“閑書”不如多啃幾個英語單詞，多做幾道數學題來得實在。十來歲青頭白臉的少年，面對索然無味的課本，為打發消遣無聊的課堂時光，我將小說書攤放在膝蓋上，從課前讀到課后，從上學看到放學，看閑書和玩游戲一樣能上癮，在學校沒讀完的，回家接著“下回分解”。 我家老屋是兩層多進的江南式大宅院，平日里一樓住人，二樓空置，為了夜間不用瞞著父母，打手電筒鉆在被窩里偷偷看書，我將被褥搬上二樓，一個人霸占了空蕩蕩的整個樓層。小時候家里經濟不甚寬裕，工薪家庭為幾個柴米油鹽錢都要精打細算，哪來多余的錢給我買閑書？有一回，期末考試考了年級第一，恰好父親單位額外多發了一筆獎金，母親許諾讓我去新華書店自行挑選一套書籍，我拎了一個空米袋，千甄萬選半天，挑了一套三本厚實的精裝版《福爾摩斯探案全集》，柜臺結完賬將書塞入米袋，美滋滋扛在肩上徒步回家，那心態大抵和農民工年底拿到辛苦了一年的血汗錢差不多。 翻遍了自家藏書，就去學校圖書館借書看，我曾覬覦圖書館頂層書架上的二月河《康熙大帝》，被館員告知這套書只有教師才能借閱，悻悻而歸；我曾軟磨硬纏在大學當教師的堂叔給我借幾本金庸的武俠小說，他拿了一套《神雕俠侶》，歡喜得我竟然不舍得一口氣看完；直至上了大學，第一學年拿了一筆不菲的獎學金一口氣跑到小書店買了五塊錢一本盜版的二月河帝王系列和金庸武俠全集，方才過足了書癮。 有道是，遠水不解近渴。每天走十余里路去市中心的新華書店看書顯然不現實，好在90年代末期，街頭巷尾開了不少私人書店，我迷醉于書架上一排排齊齊整整、散發著油墨味道的新書。每天吃過晚飯，飯碗一丟，跑去附近書店蹭書看，一呆就是一兩個小時，厚著臉皮光看不買，老板是個豁達之人，大概見這孩子模樣周正、容貌清秀，從未給過我臉色看，只是囑咐切莫折書角，別把書弄臟就行。站了個把小時，兩腿開始發酸，換個姿勢，蹲著看書相對而言舒服多了，可一旦站起身，兩眼一黑，站都站不穩當。記不得有多少個寒暑假是在書店里度過的，從站到雙腿發麻到蹲在地上看書，從中外小說到經史子集，零零落落讀了不少書，快活得就像掉進米缸的老鼠。宋真宗為了鼓勵讀書人考取功名“書中自有千鐘粟，書中自有黃金屋”，少年讀書不帶任何功利性，這段“無心插柳”卻給我帶來了意想不到的收獲，我嘗試著給報刊雜志投稿，從地市省國家級報刊到人民日報，每年在國家、省市級報刊發表文章數百篇，或許，正是這些無用的閑書，使我完成從讀者到作者身份的轉變。 書中沒有掉下千種粟，也沒有賜給我一屋子金元寶，卻讓我有了一間屬于自己的書房，那是一個朝南的陽光房，從經史子集、國學典籍到國外名著，可謂應有盡有，再也不用可憐巴巴蹲在地上看書，也不用汗流浹背的扛書，只須點擊鼠標，自有快遞小哥親自送書上門，至于讀書的姿勢，可愜意地坐在沙發上，也可任性地躺在床上，然少年時那種如饑似渴的讀書滋味，卻時常在心里來回翻涌：課堂偷讀、閣樓夜讀、書店蹲讀……古人云“少年讀書，如隙中窺月；中年讀書，如庭中望月；老年讀書，如臺上玩月”，“窺月”雖為艱澀，卻有著充沛的時間、精力、閑情，可以徹夜不眠讀完一本好書，有道是，年輕就任性啊！ >>>更多美文：空間美文
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種子被泥土包裹著，身體十分難受，連喘氣都很吃力。種子抱怨道：“我要走出這苦海，到幸福的地方去。”它一邊想，一邊努力生長。漸漸地它探出了腦袋，長出了根、莖和葉子。 終于有一天，它長成了一棵高大的樹。它看見村里的桌子上擺著一些好吃的飯菜，它想：“要是能做一張桌子，那該多好呀！”那樣我就能聞到香香的飯菜，真是一種美的享受。 有一天，一位村夫把它砍倒，花了一些時間，做了一張桌子。偶爾村夫兒子的飯菜掉在桌子上，桌子就用舌頭去舔。“真好吃！”它說，“我希望他多掉一些，這樣，我就可以多吃點東西了。” 桌子為村夫服務了很多年，它慢慢變老了，放菜的時候，骨頭會吱吱嘎嘎地響。它覺得伸直四肢很困難。“要是我能躺下休息一會兒，那該多好呀！”它想。 現在，村夫的兒子也長成了真正的村夫，他把桌子拆了，做成了一把躺椅。 它躺在陽光下，悠閑地晃動著，陽光照在身上，暖洋洋的，舒服極了。它覺得自己又變成了一棵樹。 >>>更多美文：隨感
臺灣的五、六○年代，黃麻在農村是一種栽培面積頗廣的經濟作物，其盛況幾乎可與甘藷、甘蔗、稻米三者并列。 黃麻俗稱麻薏、麻芛，長得細細瘦瘦的，表皮綠色，可制繩索，整株高度可達三、四公尺。其果實很小，呈圓形狀，內含種子，表面有放射狀溝紋，不可食用。不過，其尾端嫩葉部分，可加米煮成黏稠帶絲狀的綠色黃麻粥，雖然稍帶苦味，但據說具有清涼退火之功效，是夏季難得的佳肴。 黃麻系獨立成株，與其他從根部即開始分株并生的植物不同。此外，其整個成長過程也幾乎很少分枝，總是待接近成熟階段時，才會在其尾端部分，分岔細枝并開始開花結果。因此，綜觀其整個的成長過程，顯見其非常專注且心無旁鶩。這種成長的特質，的確值得吾人省思與學習。 小時候經常跟隨家人，在夏天清晨四、五點天空微曙時分，摸黑在田里以鐮刀緊貼地面逐根采收黃麻，以備天亮后剝取黃麻皮。剝黃麻皮的工具，最初是用木棒，后來采用比較省力的輪軸。其方法是先將尾端折除，將整株靠在木棒或輪軸左側，以右手抓緊尾端表皮后，再用力向后拉，表皮就逐漸與莖分離。 黃麻采收看似簡單，其實是一種頗為耗力的工作，因此只要一天下來，除了手肘發麻、身體疲累之外，雙手也會被染成深咖啡色。有時為了趕工，甚至會將田里的黃麻以牛車運回庭院里，再來一個挑燈夜戰。由于這項工作，往往得連續一、兩個星期，其辛苦之情況，只有身歷其境者，方能有深切的感受。 黃麻莖是采收黃麻皮之后的副產品，首先把黃麻莖以黃麻扎成一捆一捆后，將其中三捆直立，使其尾端相靠成一個三角體，然后再將其他成捆的黃麻莖，依序環繞羅列，藉以晾干黃麻莖，以作為煮飯的薪柴。因此，整個黃麻田上，但見白色營賬星羅棋布，展現出另類的印地安野地風情。 處理黃麻皮，有曝曬和浸絲兩種方式。基本上，浸絲黃麻的收益，比曝曬黃麻為高，只是前者所付出的時間和精力，也顯然比后者為多。然而，究竟要采取何種方式，那就得看當時的天氣、場地以及人力等因素而定了。因此，在我童年的記憶中，這兩種黃麻處理的方式，似乎并無固定的模式可資遵循。 將黃麻皮直接曝曬，是最為簡單和節省時間的方法，但是，它顯然受到天氣因素的影響頗大，尤其是夏季午后的雷陣雨。為了節省搬運時間，通常曝曬的地點，類皆會選在剛收成的黃麻田或是臨近的草地上，包含田間溝堤、大圳斜坡、公路旁、鐵路邊等有綠草覆蓋之地。因此，一邊賣力采收，一邊辛勤曝曬的農忙畫面，常會在生動的黃麻田上，鮮活地依次展開。 這種曝曬黃麻的工作，表面上看似簡單，卻也要有幾分技巧。首先抓取數條黃麻皮，然后用力往前一抖，此一動作不僅要使黃麻皮能夠均勻分開而不相重迭，另外也要使其能筆直鋪地，降低曝曬的面積，藉以增加黃麻的曝曬量。因此，這項頗具技巧的任務，大概都是由大人為之；至于小孩的我，則僅是在不斷的來來回回之間，負責拖拉搬運黃麻皮的工作。當然，汗流浹背、腳酸田間，則不在話下。 黃麻浸絲比直接曝曬繁復，并且也要有些技巧。首先得先將十多條黃麻對折，以其中一條黃麻在對折處，環繞兩、三圈后穿過中心空洞，保留一段長約兩尺的黃麻待用。此外，因為無法立即收集到大量的黃麻皮，因此在整理的過程之中，為了避免陽光的直接曝曬，導致表皮干枯現象，而影響浸水后的腐爛時間，因此類皆先行以黃麻葉為其遮蔭。 浸絲的方式，系將十來捆左右黃麻綁在一起，整齊地沈放入田邊大排水溝或池塘中，并以短竹竿插入泥土中固定，以防止其漂流，尤其是在有潮汐現象的大排水溝，或是雷雨來臨時，更應隨時注意。此外，也須在上面放置木頭和磚頭等重物，借著這些物品壓力，以避免黃麻浮出水面，影響表皮腐化之速度。 黃麻浸水之后，必須定期翻動，其目的一方面在使整捆黃麻浸泡均勻，尤其是扎繞的部分；另一方面也可藉此檢視黃麻腐化之程度，以作為后續處理時機的重要參考依據。一般而言，黃麻浸絲的時間，約為兩星期左右，代表皮完全腐爛后，接著就必須將黃麻纖維就地洗凈。清洗黃麻時，只見滿池黑水濺起串串浪花，而一束束白色的黃麻絲，也就因此被陸續地運到周遭的草地上晾曬。 在記憶中，每當黃麻在大排水溝兩側浸絲后，由于水質逐漸變差，水中氧氣明顯不足，因此水中的吳郭魚等魚類，便會被迫上浮到水面來呼吸空氣。此時的另一項重要工作，就是以漁網撈捕這些尚可食用的吳郭魚。因為如果不在初期處理，待水質逐漸混濁轉成黑色時，大量暴斃的魚類，將會成為一項頭痛的處理問題。 一次的黃麻浸絲過后，水中的魚類理應死傷殆盡，但是不可思議的場景，總會在人類有限的思維范圍中，出乎意外地加碼呈現。待黃麻白絲采收完成之后，原本滿溝的黑水，也隨著日夜的潮汐，逐漸沈淀而變得清澄。腐質肥沃了溝中生物，讓劫難過后的水中，更加顯得多采多姿。讓人不禁有著“年年歲歲人相似，歲歲年年魚不同”的贊嘆！ 當年由于尚未邁入工商社會，人力在鄉村不虞匱乏，因此每逢黃麻采收時節，總會出現左鄰右舍幾乎全員出動，滿園搶割、占地剝皮的盛況。大家一邊用木棒、器械剝取黃麻皮，一方面彼此閑話家常，而一根根白色微黃的黃麻莖，就在左側黃麻逐漸減少下，不斷地在前頭逐步增高。這種勤奮的農村場景，至今依然令我記憶猶新，難以忘懷。 只是隨著工業化腳步的進展，農村年輕人力的大量外流，往常興旺的黃麻種植，卻慢慢變成了一件苦差事。因為采收時的人力單薄，讓栽種人每天幾乎都在望“麻”興嘆。在以往盛景時期，由于采收集中且產量大，因此浸絲方式成了重要的選項；如今每天僅有少量的收成，大概就僅能以曝曬方式處理黃麻皮了。只是隨著歲月的不斷流轉，種植的面積也愈來愈少，最后黃麻就隨著尼龍繩的出現，終于在農村記憶中完全消失。 婷婷黃麻鋪綠意，朝曦夜露共心田；濺濺污水纏絲斗，去蕪存菁展豐顏。演繹著人生因緣，細譜著生活場景，在這夏季農忙圖中，唯有真正身歷其境，走過那段艱辛歲月者，才能完全領略個中的滋味。至于其他局外之人，最多也僅是這幅人間作品的欣賞者而已，內心的感受其實相當有限。 回憶往昔的田園景象，黃麻浸絲真讓人感觸良多──在黑水不停翻滾之際，白絲陸續騰空耀眼。終究，英雄不怕出身低，只怕吾心業已墮落而已…… >>>更多美文：情感美文
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